Ruokahävikkiä vastaan: kuivaruokakaappi helposti järjestykseen

Varmasti monelle on tuttu ongelma, että kuivakaapissa olevat ruokatarvikkeet unohtuvat helposti kaapin perukoille odottamaan parasta ennen -päiväystä. Sillä hetkellä, kun puuroriisin kantaa kaupasta kotiin ja laittaa sen kaappiin, ei tule mieleenkään, että jonain päivänä sen joutuu heittämään pilaantuneena pois. Omalla kohdallani tämä oli pitkään harmillisen yleistä, mutta olen keksinyt kaksi tapaa vähentää tällaisen ruokajätteen syntymistä.

1. Päiväyksen merkkaaminen näkyvälle paikalle
Ensimmäinen tapa on hyvin konkreettinen ja yksinkertainen, eikä vie paljoa aikaa. Tämä ei vaadi mitään muuta, kuin että pidät kynän kuivaruokakaapin lähettyvillä kaupasta tullessasi – ja muistat käyttää sitä. Ota siis tavaksi merkata jokaisen pakkauksen kylkeen parasta ennen -päivämäärä ennen, kuin laitat pakkauksen kaappiin. Tärkeää on merkata päiväys juuri sille kyljelle, joka näkyy sinulle heti kaapin avatessasi. Voit myös merkata päiväyksen jokaiselle kyljelle, jolloin pakkauksia ei tarvitse aina asetella hyllylle samansuuntaisesti.

2. Kaappien säännöllinen läpikäyminen
Tämä on tavallaan itsestäänselvää, mutta jäi ainakin itseltäni pitkän aikaa tekemättä. Kesällä tyhjensin koko kuivaruokakaapin keittiön pöydälle ja katsoin kaikki päiväykset läpi. Merkkasin kaikkien pakkauksien kylkiin parasta ennen -päiväykset ja asettelin paketit takaisin kaappiin, jättäen nopeimmin pilaantuvat ruuat etualalle. Otin asiakseni käyttää nimenomaan nämä ainekset pois ennen uusien ostamista. Homma toimi hyvin ja nyt kaapissa on melkein puolet enemmän tilaa kuin kesällä, jolloin kaappia ei meinannut saada edes kiinni. Tällä hetkellä olen niin hyvillä mielin selkeästä kaapista, että tarkastelen sen noin viikottain läpi. Ei vie paljoa aikaa ja rahaakin säästyy, kun ruokaa ei tarvitse heittää pois. Jos kaappien tarkastelu ei tule arjen keskellä helposti mieleen, kannattaa asettaa puhelimeen hälytys säännöllisin väliajoin tai jättää kaappiin muistilappu muistuttamaan asiasta. Pieni vilkaisukin voi riittää, eli hyllyjen tuijotteluun ei tarvitse varata sen pidempää aikaa.

Onko sinulla kokemusta vaatekaappeihin unohtuneista jauhopaketeista? Onko sinulla tapoja, joilla vähennät kuivaruokakaapin ruokahävikkiä? Heitä kommenttia alle!

Facebooktwittergoogle_pluspinterest